第三百零二章 撸串

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小丫头跑去洗手了，花姐和小红也来到院子，加入串串的行列。

这个年代撸串是件奢侈的事，不过徐三觉得明天要出差了，加上花姐和小红第一天搬进来，为了这些，就算奢侈也要撸，所以在回家的路上特意去跑到林子里打了几只兔子，然后又买买了半只羊，这么多肉，今天晚上一定可是吃到爽，可惜练无伤走了，这个院子里又只剩下自己一个男人了。

徐三擦了擦手，点着了烧烤炉子，然后把扇子递给苏媛，“你来扇风。”

“嗯~”苏媛答应了一声，接过扇子开始扇风，并且仔细观察眼前这个奇怪的炉子。

过了一会，炉子里的火差不多，徐三示意苏媛停下来，然后拿起了几根肉串，“知道这是什么吗？”

苏媛抬起头，吞了吞口水，“肉串！”

“你也看半天了，应该知道我们要以什么方式来烹调了吧？”

“烤！”

“对！烤肉串！”说着他便把肉串放到里炉子上，然后用刷子刷了一层油。

“师傅是要教我烤肉串吗？”苏媛眨着眼睛问道。

徐三笑了笑，“如果你想学的话，那就多看看，这个一看就差不多能学会了。”

苏媛点了点头，开始认真的看着徐三。

徐三从调料罐子里抓起了一把孜然，摊开手掌，“这是孜然，靠肉串灵魂调料。”

“什么是灵魂调料？”

“灵魂就是魂儿，嗯....这个词的意思就是核心，重要的意思，我话的意思是说，这孜然是在烤肉中最重要的调料。”

说罢，徐三便把孜然均匀的撒在了肉串上。

不一会，孜然加羊肉的香味散发了出来。

苏媛的口水，瞬间就流了出来，感到口水下流的她立刻用袖子擦了擦，然后脸红了。

“香吗？”徐三问道。

“香！”

“香！”

苏媛和小丫头一口同声的回答。

徐三看了看凑过来小丫头，想着一起教吧，于是他也没避讳，“知道这种调料产自哪里吗？”

一大一小两个小姑娘一起摇头，然后一个盯着肉串，一个盯着徐三。

“XJ！”徐三用了稍微重一点的口气说道。

两个小姑娘一了点头。

于是徐三又说道，“孜然又名枯茗、孜然芹，在南疆则被称为小茴香，产地很单一，只有那里有！”

小丫头完全不懂，不过苏媛似乎懂了一点。

徐三把肉串翻转了一下，“xj最原始的称呼是柱州，古称西域，意为华夏的西部疆域。清统一其地，其北部称准部、南部称回部，合称回疆，设尹犁将军。光绪十年，清政府正式在XJ设省，并取“故土新归”之意，改称西域为XJ。”